Корзина покупок

корзина покупок

Стоимость чая.

стоимость чая

Как купить чай?

как купить китайский чай

Красный чай

Красный  чай

Красный чай из Китая — долголетие в чаше.

 

Красный чай — вид чая, подверженный  ферментации на 45-70%. Название чая происходит от цвета его настоя. В западной культуре красный чай ошибочно называют черным. Самый лучший красный чай производится только в Китае, в провинции Фуцзянь.

 

По легендам он появился на горе Уишань во времена правления династии Цин в начале 17-го века. Из-за очередных военных действий крестьяне напрочь позабыли о собранном чае, который спрел во влажности туманов. Чтобы чай не пропал окончательно, его просушили на кострах. Благодаря этому чай приобрел неожиданные и очень интересные вкусовые качества - глубокий насыщенный вкус и богатый, слегка дымчатый аромат. Позже технология приготовления красного чая была улучшена.

 

В настоящий момент наиболее знамениты четыре сорта элитного красного чая из Китая:

 

  • Дяньхун - «Красный чай с земли Дянь», «Красный Юннань» «Юннань Дяньхун»;
  • Сяочжун - «малый вид с горы Чжен», «Чженшань Сяочжун», «копченый чай», «дегтярный чай»;
  • Инь Цзюнь Мэй - «серебряные брови»;
  • Цзинь Цзюнь Мэй - «золотые брови».

 

Особенности красного чая.

Листья качественного красного чая из Китая скручены продольно. Они обладают как темно красным, так и почти черным цветом с легким блестящим отливом, который напоминает искорки. Только такой чай способен дать чарующий аромат, богатый вкус и пользу для здоровья. Благодаря особой обработке такой чай способен храниться долгое время без потери своих свойств. Для европейского человека этот напиток наиболее понятен, хотя хороший китайский красный чай даже близко нельзя сравнить с пустым по своей сути цейлонским или индийским черным чаем.

 

Попробовав лишь раз красный чай с его настоящей родины, вы поймете, что просто не знали напитка богаче и лучше. Его терпкий традиционный вкус позволяет насытиться сполна этим «живительным» напитком, стать более умиротворенным, приобрести гармонию с собой и миром. Разные сорта красного чая могут включать в себя свежие нотки сухофруктов, шоколада, меда, восточных сластей, пряностей или даже небольшой остроты. Особый густой аромат красного и яркая гамма вкусов китайского чая здорово бодрит и отлично «прочищает» мозги.

 

Красный чай богат полифенолами, сахарами, витаминами и аминокислотами, которые отменно укрепляют организм. Он способен выровнять опустившееся кровяное давление, укрепить кости, вывести токсины, а так же вернуть человеку спокойствие и утолить жажду. По этому люди востока любят потреблять этот напиток перед сном. Китайские медики верят, что красный чай позволяет восстанавливать энергетическое поле человека. Исследования ученых же доказывают, что он развивает иммунитет и дарит долголетие.

 

Как производят красный чай?

Для создания красного чая фермеры вручную отбирают лучшие и самые здоровые типсы (почки) и листья. Заготовка чая может длиться весь год. После сбора самого лучшего сырья, чай завяливается на открытом воздухе в течении нескольких недель, теряя в это время упругость. Потом сырье мнут и скручивают вручную. В это время листья дают богатый сок, и начинают окисляться, получая темно-красный цвет и аромат спелых фруктов. В конце чай прожаривается, чтобы все процессы ферментации прекратились, а цвет, аромат и полезные свойства зафиксировались.

 

Все эти стадии обработки чайного сырья очень трудоемки и относиться к ним нужно крайне ответственно, чтобы не превратить хорошее чайное сырье в обычную траву. Только так на выходе получается очень вкусный, ароматный, бодрящий красный чай, который приносит здоровье и долголетие. Производители из провинции Фуцзянь всегда «держат марку», и они готовы разделить с вами радость чаепития!

 

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Cеребряные брови - красный чай (50 грамм)
  «Серебряные брови» - дар природной мудрости. Инь Цзюнь Мэй - «серебряные брови» - ..
200.00 р.
Дяньхун - красный чай  (50 грамм)
Дяньхун (Дянь Хун) — для здоровья стариков и на радость молодым. Дяньхун (Дянь Хун)..
180.00 р.
Золотые брови - красный чай (50 грамм)
«Золотые брови» - манящая сладость запретной роскоши. Цзинь Цзюнь Мэй - «золотые брови» - луч..
290.00 р.
Сяочжун - красный чай  (50 грамм)
«Сяочжун» - баланс жесткости и нежности. Сяочжун - «малый вид с горы Чжен», «Чженшань Сяочжун..
180.00 р.
Яндекс.Метрика
Разработка дизайна интернет магазина it-avega